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一、 パパイアについて
１．パパイアの成分
　　パパイアは「万寿果」とも言われます。その果実の中にはカーパイン、パパイン、パパイアレンニン、β－カロチン、エポキシ化合物等、十八種のアミノ酸と十種の微量元素が含まれており、その含有量は一般のフルーツの数倍ないし数十倍に達しています。
　　


１００ｇ当りの果肉の成分は以下のとおりです：

番号	成 份	含有量（ｇ）	番号	成 份	含有量（ｇ）	番号	成 份	含有量（ｇ）	番号	成 份	含有量（ｇ）
1	アスパラギン酸	1.95	9	バリン	0.28	17	ヒスチジン	0.08	25	亜鉛	0.14mg
2	スレオニン	0.24	10	メチオニン	0.05	18	アルギニン	0.14	26	銅	0.03 mg
3	ヤリン	0.26	11	イソロイシン	0.17	19	カリウム	145mg	27	セレン	24 mg
4	グルタミン酸	0.54	12	ロイシン	0.28	20	ナトリウム	0.8mg	28	燐	0.46 mg
5	プロリン	0.11	13	チロジン	0.16	21	カルシウム	16mg	29	蛋白質	0.4g
6	グリココル	0.29	14	フェニルアラニン	0.21	22	マグネシウム	8mg	30	β－カロチン	870ｕg
7	アラニン	0.20	15	リジン	0.24	23	鉄	0.4mg	31	ビタミンＥ	0.34g
8	シスチシ	0.04	16	アンモニア	0.13	24	マンガン	0.08	32	vict	８mg

２．パパイアの作用
　　『漢方薬大辞典』の記載によると、パパイアは抗癌、抗リンパ性白血病の作用があって、強い抗癌作用により細胞を活性化させ、寄生虫や結核菌も駆除します。また、蛋白質の消化を助けるので慢性の消化不良や胃炎などに用いられています。さらに、血圧を下げ血管を拡張させる働きも持っています。